Curiosità ...

I frutti di bosco, si possono consumare durante tutto l'anno, in vari modi : nelle marmellate, nei dolci, nello yogurt, nei succhi di frutta, e addirittura nei liquori.
Il modo migliore per mangiarli freschi, è questa stagione (primavera-estate), è il periodo in cui raggiungono la giusta maturazione.
Oltre ad essere gustosi e sfiziosi, aiutano la vista, mantengono giovani e si adattano a tutte le diete, senza contare che contengono il 90 % di acqua e sono perciò superdissetanti, dunque ideali per la stagione calda!
Le more ad esempio sono molto caloriche, ma terapeutiche : ottime per chi soffre di infiammazioni articolari o reumatismi perchè aiutano lo smaltimento dell'acido urico, contengono anche molte fibre, vitamina C e molto Ferro e Fosforo.
Il ribes ha invece una forte azione antiossidante ed è considerato un frutto antiinvecchiamento perchè ha effetti benefici sulla pelle.
I mirtilli, infine sono i più "light" di tutti, ma soprattutto contengono sostanze che proteggono la retina e agiscono sui neurotrasmettitori della vista.